L'Inde des Arbres et
des Epices
Peu de choses en Inde ne
sont que ce qu'elles semblent être. Et ce qui appartient à la nature encore
moins que tout autre. Un arbre est un arbre, mais bien plus encore le signe, le
témoin de la pénétration du divin dans la création. Sacré comme le banian sous
lequel Bouddha trouva l'illumination, indispensable comme le cocotier qui de
son fruit à sa fibre, en passant par ses feuilles, accompagne les hommes dans
leur vie quotidienne.
Pour les épices, les hommes
se sont jetés sur les mers inconnues et hostiles, ont tracé des routes à
travers les déserts. Pour ces graines sèches, ces végétaux de si peu d'apparence,
des guerres, des massacres ont accompagné la convoitise des grands capitaines,
le désir des rois, l'avidité des marchands. Ils s'appelaient Marco Polo, Vasco
de Gama, pour les plus célèbres. Et tant d'autres qui risquèrent leurs vies
pour ramener des terres lointaines ces trésors de goût, de senteurs inégalées.
Aujourd'hui encore, les
hommes ne veulent pas vivre sans la beauté et la protection des arbres, et
toujours les épices parfument, transcendent et relèvent les plats les plus
ordinaires ou les mets les plus raffinés.
Que cette promenade en
images et en parfums, donne à chacun l'envie et le goût de connaître toujours
davantage les bienfaits d'une nature riche et généreuse.
anne da costa
Quand je pense que j'ai passé de superbes moments pas loin, à La Servagère! Nous passions par Cognin les gorges et montions jusqu'à la colonie de vacances. Rencurel, le col de Romeyère, Pont-en-Royan, Choranches et d'autres...étaient des lieux que nous arpentions à pied. J'y fus "colon" puis monitrice. De très beaux souvenirs d'une superbe région que je regrette de ne pas voir plus souvent. Je vais voir si je ne peux pas associer les plaisirs: faire votre connaissance, visiter votre expo et redécouvrir la région:-)
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